主料:
牛腩，
半斤，
胡萝卜，
一根
辅料:
八角适量，
香叶适量，
桂皮适量，
冰糖适量，
姜适量，
料酒适量，
干辣椒适量干花椒适量大蒜适量，
大葱适量调料
盐适量，
酱油适量，
老抽适量，
豆瓣酱适量，
油适量胡萝卜焖牛腩的做法步骤
1.牛腩切小块。
2.胡萝卜切小块。
3.备好香料。
4.牛腩加姜片，料酒焯水捞起沥干。
5.锅里热油倒入香料炒香，倒入牛腩翻炒至少许焦黄，再加入酱油，老抽，豆瓣酱翻炒均匀。
6.转入高压锅，加入适量水，盐，大葱，大蒜煮开压10分钟。
7.10分钟后放气夹掉香料，加入胡萝卜，大蒜上汽再压5分钟即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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